La diabetis de tipus I es caracteritza per la no-producció d’insulina per part de les cèl·lues beta del pàncrees. En condicions normals, les cèl·lules beta, reaccionen a la presència de glucosa produint insul·lina que, a la seva vegada, prepara les cèlu·lules de l’organisme per a processar la glucosa. Si les cèl·lules pancreàtiques no responen a la glucosa (no reconeixent-la o no produint insulina), no s’allibera insulina i, per tant, la glucosa que corre per la sang no serà absorbida.

Article complet: Dolces cèl·lules mare